你有吃過舌鰨/比目魚嗎?

看了那麼多種類,我還真得是沒有吃過ㄟ


Cynoglossus arel  大鱗舌鰨  form 魚類資料庫
http://fishdb.sinica.edu.tw/chi/species.php?id=382727

昨天 黃大仙,突然興致勃勃 說要把 宜蘭河口拖到的一些東西
來給它料理看看
怪怪,以前到現在,抓過的能吃的種類是還不少!
這次第一次 聽到他有興趣把它弄成 魚料理?
大概是季節轉換的關係吧< 不之?
沒吃過ㄟ,那就來吃看看吧

要了一些醬油 和調味料、辣椒
放入電鍋清蒸約20分鐘
IMG_1755
這個類群的魚,除了長相在同一側以外,最主要就是圍繞在側邊的,胸鰭、臀鰭、尾鰭都是相連的
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中間肉還滿細的,很好入口,當然邊緣刺是不少
還有 有點太辣
God,學長,你辣椒放太多了 ㄏ

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