外來種大餐

昨天特地去私人湖弄到的日本鯽
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才在誇說,他們怎麼釣到以後都 會乖乖把它放回去
每一隻日本鯽都長的又大又肥說,
陳大哥笑著對我們說
在台灣,應該是沒人吃這種魚
(不過,他沒講原因)

God,結果是真的
日本鯽有夠難吃的,都是骨頭跟刺
整個身體澎風的大大地,然後完全沒有什麼肉
口感很差的食用魚
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好吃的是,日月潭引進算相當少見的大陸高級魚種
武昌魚,前幾天就是特地大老遠的從南投用垃圾桶
運回來的大傢夥活魚
然後,在拍完照了以後,lab稍微討論了一下
覺得這魚新鮮新鮮的,而且一斤肉滿貴的
一隻要價一千塊,泡掉真的有點滿可惜的 ㄏ
就煮來吃好了啦
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武昌魚是當晚最好吃的魚了,肉質相當的嫩

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另外還有傍晚市場買的 大頭鰱的頭部
炸完以後,再煮湯,這隻是今天的第二名
有飽到的外來種大餐

目前,這個case,我們都還在努力
食用性的魚類,這樣辛苦弄來還是挺有價值讀
吃一吃 補個元氣,ok,就再來吧


3 則迴響

  • pharaoh010081

    2010-12-12

    我現在才發現這是你的blog……..by 佾璁

    話說,魚看起來真好吃~~

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  • Alan

    2010-12-13

    對啊,武昌魚真的超好吃……..
    去日月潭千萬不能錯過 ㄏ,不過真的挺貴的
    想到什就寫什,持續寫下去囉!!!……

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  • pharaoh010081

    2010-12-13

    恩 酷斃了~~

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