義美湯圓媽媽湯圓vs自製拉麵

這個味道我是否可以記得一輩子
媽媽煮的湯圓,這個味道我是否可以記得一輩子嗎
今年的冬至是在12月22日,這一天的日子我特別有印象。大概一個月前我就有詢問女朋友是否想吃吃看義美的奶茶湯圓,但是她當下就說她沒什麼興趣,我對今年的這一天稍微有點放棄了,沒有特別想吃湯圓的意思。但是老媽她記得,而且還很感心的連吃了兩天。
老媽說她在星期五的時候,一早趁小朋友們在睡覺,特地跑了一趟市場,買人家揉好的湯圓當作底,然後拿回家來自己煮,主要是為了隔天的拜拜需要煮點甜的,當晚則可以先讓我吃吃鹹的當作晚餐。
剛好當晚我沒有課所以就早早回家了,一顆顆的湯圓是現場煮的,加入熱水滾一下很快就好,然後混和上早已經準備好的鹹料湯底,在一起加一些水就好了。剛煮好的湯圓還滿好入口的,有彈性而且很Q,鹹料不管是蔬菜與瘦肉絲也是搭配的剛剛好,還滿好吃的。因為鹹料當天並沒有吃完,所以隔天星期六我的晚餐,還是一樣是鹹湯圓,我到現在都依稀記得那個味道,白白的糯米糰,配上很有味道的湯堪稱一絕。

老媽年事已高,這樣的味道我是不是有一天能夠複製它,把它好好地傳給我的下一代,這個念頭突然在我的腦海興起。
隔天星期天家裡沒人,我自己煮了個義大利麵來吃,拌上好吃的羊肉,吃起來還滿特別的,但是畢竟是冷凍麵條口感不不完美。希望以後能夠自己煮全部自製看看。關於廚藝與傳承我是有心理準備要好好的來學一下,畢竟這是一項技能。
我是靠老媽這樣一點一滴養大的,在食物方面我能夠這樣依靠她一輩子嗎?媽媽也老了,該讓她好好享享清福了,煮啊煮總有一天也會有煮不動的時候,這個味道我能不能就這樣記得一輩子呢?真希望能一輩子都記得,時間是非常寶貴的,自己該怎麼做我想答案是非常清楚的。
雖然最後義美的奶茶湯圓,是完全沒機會吃到,但那又如何,我今年有媽媽的鹹湯圓一整個贏過它實在太多了,要好好珍惜眼前的這一切,也預備著未來準備要來的挑戰。


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